長崎ちゃんぽん

記念すべき最初の「麺」は、
横浜市中区にある「MIXMIX」の「ちゃんぽん」。
こだわりの太ちゃんぽん麺、ほんのり野菜と魚介の甘みのする濃厚スープが絶品。
本日は麺大盛り（普通盛り￥６９０－大盛り￥１００－増し）。
最初はコショウのみのトッピング。
少し食べてから、削り節（細かいパウダー状）とウスターソースを追加、ほんのり甘いスープがしゃきっと締まり、これまたうまい。
小さめの店内は昼時は満席。
あまり教えたくない、名店です。